Envasar al vacío
Soluciones de embalaje en la hotelería
Es posible extraer hasta un 99,8% del aire de un producto alimenticio con un envasado al vacío. Esto requiere de una máquina profesional de envasado al vacío. Comience a optimizar su cocina comercial ahora y benefíciese de nuestra gama de envasado al vacío para restaurantes, hoteles, servicios de catering y venta minorista.
Calidad y seguridad
Evite contaminación cruzada, deshidratación y molo. Madurado sin pérdida de masa ni aroma.
Almacenamiento y porciones
Apile alimentos diferentes. Sin pérdida. Compre grandes cantidades de productos de temporada.
Profesional y HACCP
Asegure el mejor estado de frescura de los alimentos y una presentación profesional, higiene y seguridad.
Esencial en la cocción al vacío
Disfrute de la cocción al vacío en términos de calidad y logística. Solo use una máquina profesional.
La Elección del Chef
"Gran fan de marinar"
“A todos los chefs del mundo: las máquinas de empaque al vacío de Henkelman son eficientes, robustas y faciles de limpiar. Soy un gran fan de la función de marinado. Con cada ciclo consigo un vacío optimo, que beneficia la calidad de los ingredientes envasados.”
Carlos Pardo Figueroa Thornberry, Chef Ejecutivo de Qunuq Restaurante del Sumaq Machu Picchu Hotel en Cusco, Perú
Máquinas para la hotelería
Recomendaciones
Henkelman ofrece una gama completa de máquinas de envasado al vacío que se pueden utilizar para empacar sus productos alimenticios. Numerosas máquinas y opciones están disponibles. Nuestras recomendaciones.
OPCIONES Y ACCESORIOS
Personalizar su máquina
Sistemas de sellado
Para protección óptima.
Control de sensor
Vacío final constante y garantizado
Control avanzado
Valor añadido al embalaje al vacío
Configuraciones de sellado
Multiplique la capacidad.
Control de líquido
Envasar al vacío los líquidos.